Palourdes Farcies

Préparation

• Mettez les palourdes à tremper dans de l'eau salée froide environ 45 min.

• Ensuite, mettez les à chauffer avec leur coque dans une marmite vide.

• Une fois les palourdes ouvertes, ôtez les de la casserole et enlevez leur la coquille du dessus.

• Hachez le persil, l'ail et mélangez cette préparation au beurre.

• Mettez une noisette sur chaque palourde et passez 4 min au four sur position grill.