Les acras de morue sont un plat traditionnel antillais servis généralement en apéritif ou en entrée. Ils se présentent sous la forme de petits beignets frits à la morue, aux herbes, aux épices et légèrement pimentés.

Ces acras de morue sont fabriqués par Cité Marine, entreprise bretonne située au plus près des côtes pour ne travailler qu’avec des arrivages de poissons frais.

Les acras de morue possèdent d’excellentes qualités nutritives. Ils contiennent des acides oméga-3, qui favorisent une bonne santé cardio-vasculaire. La morue est également une très bonne source de protéines et de sélénium.