Araignée de mer vivante Pièce de 1Kg environ
Provenance :Atlantique Nord-Est
Sous-zones : Golfe de Gascogne, Manche et Mers Celtiques
Cuire une araignée de mer, c’est plutôt rapide et simple.
Passer l’araignée sous l’eau et la brosser pour enlever toutes les impuretés.
Faire bouillir votre eau dans une cocotte-minute.
Ajouter un peu de gros sel. Portez le tout à ébullition.
Ajouter un bouquet garni.
Plonger l’araignée, pattes repliées, dans l’eau bouillante et faire chauffer pendant environ 20 minutes (sans le couvercle).
Lorsque la cuisson est terminée, retirer la cocotte-minute du feu et laisser refroidir quelques minutes.
Retirer l’araignée et déguster.
Nantes, son agglomération et Nantes Sud. (Livraison gratuite)
Conservation entre 0 et 2°
Cartes titre-restaurant acceptées
Prix au kilo : 15.95€/Kg
Pièce d’environ 1Kg
14,95€ est le prix indiqué pour une araignée de 1kg .
Il peut varier si le poids est légèrement inférieur ou supérieur à 400g.
Je passe commande : 02 85 52 03 63
14.95€
Les araignées de mer, ou crabe-araignée, font partie avec les tourteaux des plus grands crabes européens avec avec une taille pouvant aller jusqu’à 25cm de long pour 18cm de large. L’araignée de mer affectionne les fonds rocheux et sableux de l’Atlantique à une profondeur d’environ 70m. Elle se nourrit d’algues, d’oursins et d’étoiles de mer mais est une proie particulièrement appréciée des poulpes et des homards.
Comme la plupart des crustacés, l’araignée de mer est riche en protéines et pauvre en graisses. L’araignée de mer est l’alliée idéale d’un régime léger.
Il est recommandé de consommer l’araignée de mer le jour de la réception. Cependant, elle peut se conserver 48h dans la partie basse du réfrigérateur et enveloppée dans un torchon humide.
Photographies non contractuelles.
LIVRAISON
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