Cardines 2x180g
Nom scientifique: Lepidorhombus whiffiagonis
Type de pêche Chalut
Provenance : Océan Atlantique Nord-Est
Sous-zones : Golfe de Gascogne, Manche et Mers Celtiques
Vendu par 2 sachets de 180g environ mis sous vide
10.06€ est le prix indiqué pour 360g de filets de poisson sous vide.
Il peut varier si le poids est légèrement inférieur ou supérieur à 180g.
Cuisson à la poêle (5 min de chaque côté), au four (15 min)
Nantes, son agglomération et Nantes Sud. (Livraison gratuite)
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Conservation entre 0 et 2°
Cartes titre-restaurant acceptées
Prix au kilo : 27.95€/Kg
Je passe commande : 02 85 52 03 63
10.06€
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Aussi appelée limande, la cardine est répartie dans tout l’Atlantique nord, en mer Celtique, dans le golfe de Gascogne et en méditerranée. La cardine vit dans les fonds marins entre 50 et 500m. La cardine se nourrit de poissons, crustacés et mollusques.
Les acides gras fournies par la cardine sont des oméga-3 bénéfiques pour la santé. Ce poisson maigre possède une chair délicate et savoureuse demande très peu de cuisson afin de ne pas assécher les filets.
Beaucoup de façons de cuisiner la cardine s’offre à vous : au vin rouge, vin blanc, cidre ou encore au champagne. Vous pouvez la faire rôtir, frire ou griller. Vous pouvez la servir accompagnée d’une sauce.
La cardine comme beaucoup de poissons se déguste rapidement. Il est possible de la congeler sous vide plusieurs mois sans qu’elle perde son goût.
Photographies non contractuelles.
LIVRAISON
Notre poissonnerie Rocher Océan livre gratuitement à Nantes et son agglomération et au sud de Nantes. Nous livrons sur chaque secteur toutes les 3 semaines environ. En savoir plus sur notre service de livraison !