Bien que traditionnellement préparée à la viande de bœuf dans une sauce bolognaise, les lasagnes sont également excellentes préparées avec du poisson comme le saumon ou le thon. Cette recette est le moyen parfait de redécouvrir ce célèbre plat italien revisité. Succès garanti !

Ces lasagnes au saumon ou thon sont confectionnées par Collet Traiteur, poissonnerie basée à Pornic fondée par le père de Laurent Collet en 1956 et reprise par ce dernier en 1972 pour se spécialiser dans les produits traiteur.

Le saumon ou thon sont des poissons gras, pourvus d’oméga-3, important pour le développement et fonctionnement de la rétine, du cerveau et du système nerveux. Ils sont également source de vitamines A et de minéraux. Consommer du saumon ou thon sont donc bénéfiques pour notre santé.