Comme la plupart des poissons, le maigre doit se consommer rapidement après réception. Vous pouvez cependant le conserver au congélateur durant plusieurs mois.
Maigre Pièce de 1,2Kg environ
Nom scientifique : Argyrosomus Regius
Type de pêche : Chalut
Provenance : Atlantique Nord-Est
Sous zones : Golfe de Gascogne, Manche et Mers Celtiques
Pièce entre 1KG et 2Kg environ
41.94€ est le prix indiqué pour un maigre entier de 1,2Kg.
Il peut varier si le poids est légèrement inférieur ou supérieur à 1,2Kg.
Vendu à la pièce
Possibilité de vider le poisson ou mettre en filets
Cuisson au Four (15 min les 700g)
Nantes, son agglomération et Nantes Sud. (Livraison gratuite)
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Conservation entre 0 et 2°
Cartes titre-restaurant acceptées
Prix au kilo : 34.95€/Kg
Je passe commande : 02 85 52 03 63
41.94€
Le maigre, parfois surnommé “grogneur” en raison des sons qu’il émet, est un poisson vivant dans l’Atlantique et la Méditerranée. Mesurant en moyenne entre 50cm et 1m, il peut atteindre jusqu’à 2m et peser jusqu’à 100 kg. Prédateur nocturne, le maigre se nourrit essentiellement de crustacés et de petits poissons.
Le maigre est très apprécié des amateurs pour sa chair fine et savoureuse. Il peut se cuisiner à la poêle, grillé, en papillote ou à la vapeur et agrémenter de fromage frais, de ciboulette ou de curry.
Photographies non contractuelles.
LIVRAISON
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